火の国からの第一刺客。

大分旨いもの接待番外編: 熊本遠征第二弾！
ご存知ですか？日本全国で馬肉を食べる習慣があるのは熊本と長野だけらしいので御座います。
郷に入っては郷に従え。「菅乃家上通店」にて馬刺、馬焼き肉、馬鍋など馬肉料理祭りです！
地元のマスコミ関係者の知り合いに聞いたお店だけあって、ココの料理の質はマチガイナイ。
今まで30数年間かけて食べて来た分の馬肉を一夜にして摂取した、くらいの馬肉を食べたので御座います。
しかし、馬肉がこんなに旨いとは思いませんでした。。。この発見は収穫で御座います。さすが、食馬の本場なのであります。。。
とは言え、食用馬は地産地消でなく、ほとんどが北海道から連れて来るのだそう。熊本人は何故に馬を。不思議な食文化なのであります。。。
そう言えば、カラシレンコンも不思議な食べ物で御座います。。。